天山烏梅的功效與作用

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天山烏梅屬于一種水果,這種水果吃起來酸酸的,但是里面含有很多營養物質,很多人都喜歡這種美味。烏梅還可以用來做成果脯。平時多吃一些烏梅或者烏梅果脯,能夠很有效起到抗過敏的作用,而且吃烏梅還能夠抑制癌細胞的病變可能。下面就來看一下天山烏梅的功效和作用。

天山烏梅,酸甜可口,口味獨特,還可護發養發。 天山烏梅為薔薇科植物歐洲李的干燥近成熟果實,春、夏間果實近成熟時采摘。果肉柔軟,橢圓形,內含淡黃色果核1枚,天山烏梅以個大、體重、肉厚、鮮美·完整、為佳。即為美味。天山烏梅味道功效與烏梅類似而得名。南方真正的烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅,為薔薇科落葉喬木植物梅Prunus mume的近成熟果實,經煙火熏制而成。若用青梅以鹽水日曬夜浸,10日后有白霜形成,叫做白霜梅,其功效類似,宜忌相同。

1. 抗病原微生物作用

2. 對蛔蟲的作用 研究表明: 在5%烏梅丸溶液中, 蛔蟲活動明顯受到限制, 在30%的溶液中, 蛔蟲呈靜止狀態, 若將其移至生理鹽水中, 即能逐漸恢復活動.亦有實驗證明: 烏梅對蛔蟲有興奮、刺激蛔蟲后退的作用

3. 對平滑肌的作用 100%烏梅煎劑或烏梅合劑(烏梅、防風、炙甘草、銀柴胡、北五味子)煎液對離體兔腸有抑制作用.對奧狄括約肌表現弛緩作用.

4. 利膽作用 實驗證明: 烏梅湯對膽囊有促進收縮和利膽作用, 利於引流膽道的膽汁、減少和防止膽道感染, 亦有利於減少蛔蟲卵留在膽道內形成而形成膽石核心, 從而減少膽石癥的發生;加大烏梅劑量, 對膽囊的上述作用明顯加強, 但單味烏梅的作用又不及復方強, 表明烏梅湯有協同作用.烏梅還能增加膽汁的泌, 并能使膽汁趨於酸性.

5. 抗過敏作用 烏梅煎劑(1:1)及其合劑能減少豚鼠的蛋白性休克的動物死亡數.有人認為, 烏梅有脫敏作用, 可能由於非特異性刺激產生了更多的游離抗體、中和了侵入體內的過敏原所致.

6. 其他作用 體外實驗表明: 烏梅對人子宮癌細胞JTC-26株的抑制率在90%以上.

7.烏梅有增加食欲, 促進消化, 刺激唾液腺、胃腺泌消化液的作用;

1.凈制:揀凈雜質,篩去灰屑,洗凈,曬干。

2.烏梅肉:取凈烏梅微淋清水濕潤,使肉綿軟,略晾,敲碎,剝取凈肉即成。或置蒸籠內蒸至極爛,放籮內揉擦,去核,取肉,曬干。

3.烏梅炭:取凈烏梅用武火炒至皮肉鼓起,出現焦枯斑點為度,噴水焙干,取出放涼。

4.制:取凈烏梅或烏梅肉,用拌勻,悶潤至被吸盡時,置適宜的容器內密閉,隔水或用蒸氣加熱2-4小時,取出干燥。

5.蒸制:取烏梅放入瓶內蓋緊,置開水鍋中蒸至上氣后,停火間5小時,取出曬干。

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